1、面包机可以自行忽略。
2、盖上保鲜膜或者湿布。在室温下发酵一至三个小时,发酵至原来面包的2~2.5倍的大小。用手指沾些干粉按出凹窝,不回缩就是发酵完成。
3、把发酵好的面团挤出空气,分成所需的份数,放在室温下醒发15分钟左右,(盖上保鲜膜放置表皮干裂)
4、盖上湿布在通风温暖处,进行第二次发酵。
5、预热烤箱375华氏度,等第二次发酵结束,整理成型,用小刀划出花纹,撒上干粉。进行烘烤。
6、20分钟左右,表面上色即可拿出。
1、面包机可以自行忽略。
2、盖上保鲜膜或者湿布。在室温下发酵一至三个小时,发酵至原来面包的2~2.5倍的大小。用手指沾些干粉按出凹窝,不回缩就是发酵完成。
3、把发酵好的面团挤出空气,分成所需的份数,放在室温下醒发15分钟左右,(盖上保鲜膜放置表皮干裂)
4、盖上湿布在通风温暖处,进行第二次发酵。
5、预热烤箱375华氏度,等第二次发酵结束,整理成型,用小刀划出花纹,撒上干粉。进行烘烤。
6、20分钟左右,表面上色即可拿出。