1、首先，制作抛光粉，混合抛光材料，然后在室温下将气泡送至表面，冷藏12-24小时（如果您赶时间，可以不用冷藏直接使用）
2、混合主面团和波兰种揉面到完全阶段，最后加入酒渍蔓越莓干混合均匀，一次室温28度左右发酵大约1小时
3、分割成240g一个，此配方直接等分两份即可，滚成椭圆形松弛30分钟
4、松软的面团
5、把它滚出来翻过来。按100克乳酪、10克糖粉、10克奶粉、10克牛奶（混匀）加入奶酪馅料
6、收口捏紧
7、把它擦一擦，从两端做成“s”形
8、二次发酵35度大约1小时
9、发酵结束后筛面粉进烤箱上火200下火190度烤制20分钟即可（烤箱温度仅供参考）
