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怎么做美味的草莓乳酪夹心软欧

时间:2024-10-13 00:56:51

1、奶油奶酪和黄油提前室温软化备用。将除去黄油外的所有面团材料放入揉面杯中。

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2、揉出能拉伸的手套薄膜即可,我大致花了20分钟的样子~

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3、揉好的面团放在温暖处巡綮碣褂或者发酵箱内发酵到2倍的大小,用手指蘸高筋面粉,在中央戳洞,洞不回缩即表明发酵完成。

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4、发酵好的面团均分成3份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后用擀面杖擀成椭圆形,

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5、二次发酵好的面团已是之前的两倍大小,表面刷一层牛奶或者水,然后粘上我们提前做好的酥粒,粘满一些更好。放入预热好170度的烤箱烤制25-30分钟即可出炉。

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6、烤制好的面腻戴怯猡包放到室温后中间切开,不要切断,用裱花嘴将搅打好的乳酪夹心内馅挤在中间切开的部位,点缀上草莓即可。

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