1、这个就是切菜的配件啦,可以切片和切丝,比较实用
2、插入蔬菜料理器底座,固定好。
3、打开机器前盖,将安装好的蔬菜料理器插在机头上,逆时针旋转即可
4、胡萝卜洗净去皮放入,出料口那里要用容器接住哦
5、用推料杆辅助即可切丝啦
6、切好放置一旁备用
7、面团材料中黄油以外的所有食材称重,包括胡萝卜丝和老面,放入厨师机搅拌盆
8、先用1档低速将面团揉成团,
9、转2档揉至面团呈光滑状态
10、加入软化的黄油
11、1档将黄油逐渐揉入面团,转2档继续揉至扩展阶段
12、可以拉出相对均匀的半透明薄膜
13、将面团取出整理滚圆,放入容器盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
14、发酵至2倍大
15、手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷的状态
16、轻拍排气
17、称重等分为5个小面团
18、分别滚圆后盖保鲜膜常温下醒发20分钟左右
19、奶油奶酪切小块备用,蜜豆取出备用
20、醒发好的面团压扁拍出气泡
21、包入适量奶酪丁和蜜豆
22、收口捏紧
23、依次做好摆盘
24、割包
25、上下管190度烘烤20分钟