1、混合所以材料,揉成表面光滑的面团,就是像油泥一样,怎么捏都是光光的那种。
2、不要醒发,不要醒发,不要醒发,重要的事情说三遍,直接平均分成20个小剂子,盖上保鲜膜醒10分钟。
3、一次取5个剂子,分别擀成中间厚,边缘薄的5张皮子,并一张叠一张的依次放好。
4、自上往下的卷起成卷
5、用刀从中间切开
6、下面垫油纸并放入笼屉,每稍僚敉视个玫瑰花摆放时中间都要空出足够的空间,蒸锅里放热水(大概50°左右),把笼屉放上,给馒头进行醒发,发至2倍大时就可以开大火蒸了。
7、大火水开后继续10分钟,关火,焖3分钟,就可以开吃咯