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农家排骨烧冬笋

时间:2024-10-13 23:01:18

1、准备好原材料

农家排骨烧冬笋

2、冰糖冷油下锅, 不停的翻炒; 直至冰糖完全融化,冒出棕色的泡泡

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3、下入泡过的排骨一起翻炒

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4、直到排骨上色, 且表面微微发焦, 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒

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5、翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水

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6、在焯煮冬笋的水里加入适量的盐

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7、冬笋大火煮开后再煮上二、三分钟

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8、焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中

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9、加盖后转为小火, 煮上二十分钟

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10、再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀后转为大火收汁即可

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