1、火腿切丁，葱切成葱末，然后和肉松一起放进锅里炒一下，炒出香味来，放凉备用。总共就图上这种小碗有少半碗的量。
2、分离蛋黄蛋清，装蛋清的盆要无水无油。
3、蛋清分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋器能拉出短小直立小尖角。然后放一边备用。
4、蛋黄加水打匀，加油打匀，搅打一下。
5、筛入全部低粉和盐，翻拌均匀。此时预热烤箱上下火170度。
6、取三分之一蛋清入蛋黄盆翻拌均匀，切忌画圈消泡。
7、翻拌好全部返回蛋清盆翻拌均匀。
8、倒入葱花火腿肉松拌匀。
9、倒入17cm中空模具，抹平表面，提起震出大气泡。送进烤箱中下层，烘烤时间40分钟。（自家烤箱酌情处理）
10、出炉震出热气，倒扣放凉后脱模。
11、如果你也喜欢咸口的蛋糕可以试试这款。
12、内容很丰富哦！
