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怎么做美味可口的酸菜鱼粉

时间:2024-10-12 10:54:26

1、先放几片姜片爆香,同时准备好一壶开水。下鱼片煎熟,不要心急太早翻动鱼片,不然容易碎,煎至发白再晃锅翻面继续煎。两面都煎好后倒入开水。炖煮十分钟以上至鱼汤发白或自己满意的程度

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2、用开水炖煮汤白的几率比较高

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3、准备配料

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4、用另一个锅将粉提前烫好,可过一下凉水,随自己喜欢

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5、用另一个锅把酸菜炒干水份,放少量油,入蒜片爆香,把酸菜翻炒香,入酸豆角,炒好后加入煮好的鱼汤,加入豆腐和(支竹等任何喜欢的食材),撒适量白胡椒粉和适量盐调味

怎么做美味可口的酸菜鱼粉

6、找一个深碗,放入粉,把鱼汤等倒入即可。可撒上适量葱花或香菜做装饰。以上是无辣版本,喜欢辣的自己随意加辣椒

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