手抄报 安全手抄报 手抄报内容 手抄报图片 英语手抄报 清明节手抄报 节约用水手抄报

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

时间:2024-10-14 11:04:56

1、把主料里除了黄油以外的原料放入搅拌桶,启动和面程序20分钟揉至出现粗膜

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

2、加入黄油再次启动和面程序20分钟

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

3、揉至完全扩展阶段,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

4、辅料里除蜜红豆和葡萄干外的原料混合搅拌均匀

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

5、盖上保鲜膜上蒸锅蒸大约20分钟至熟

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

6、蒸好的麻薯晾至温热,加黄油揉至完全吸收(最好带一次性手套来操作)

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

7、揉至表面光滑后加保鲜膜放入冰箱冷藏

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

8、面团发酵完毕后, 排气揉匀,分成四份,盖上保鲜膜静置10分钟

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

9、取出麻薯分成四份

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

10、把原色面团放在硅胶垫上洒上干粉擀成长方形

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

11、麻薯也擀成面片,擀的比外皮小一点

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

12、放上适量馅料

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

13、慢慢 把馅包紧,不然会有空洞

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

14、再放到原色面皮上把面皮包好,整理好形状(或者是自己喜欢的形状)

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

15、放在烤盘上加盖放置温暖湿润处二次发酵

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

16、发酵至1.5倍大,洒上干粉,用锋利的刀片割出纹路,烤箱预热到190度

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做

17、入烤箱中层,调成上火180度、下火190度,烤20分钟左右,出炉后晾凉放入密封袋保存

网红甜点之内外反做的抹茶软欧包怎么做
© 手抄报圈