1、波兰种的原料混合在一起，发酵成这样，冒着小泡泡就可以用了，也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。
2、发酵好的波兰种，里面是这种蜂窝状
3、主面团的所有原料混合，除了黄油以外，再加入波兰种用面包机按下揉面程序揉15分钟。
4、这样撕开有圆形的小洞有面筋就可以加黄油了
5、黄油要软化的哟，用手指一戳到底那种
6、在按下揉面程序揉25分钟，出手套膜。放温暖处发酵1.5倍左右大。
7、把杏仁和核桃用擀面杖捣碎，也可以用料理机打碎我喜欢大一点的颗粒嚼起来很有满足感，所以就用擀面杖粗略地敲了几下
8、然后加入巧克力酱和玉米糖浆小火加热至粘稠关火
9、发酵好的面团排气后分成三份。
10、包入坚果巧克力酱。
11、擀成牛舌状卷起，然后再擀一次再卷起变成这样的小胖子
12、盖保鲜膜放温暖处发酵到八分满。
13、烤箱提前200度预热十分钟，然后上火180度下火200度烤35分钟即可
14、颜色满意的时候盖锡纸。
15、满屋巧克力香。
16、成品图
