1、准备好的配料
2、在锅里放些冷水和少许盐，把鹌鹑蛋煮五分钟。注意：在盐里煮时壳不会裂开。
3、鹌鹑蛋煮熟后，用冷水浸泡，这样就容易剥皮。
4、把猪肉洗净切成块。根据你的尺寸做。但个人建议不适合大件，所以烧起来容易尝，吃起来也不太油腻。注意：我买了更多的五花肉和瘦肉。
5、往锅里倒些冷水，把切好的肉倒进去，放点料酒。把火烧开就行了。
6、所以猪肉的热烫是非常重要的。让我们看看有多少泡沫。
7、当肉变白时，你可以同时准备所有的配料。
8、洗和处理一些食物
9、往锅里倒些食用油，把油转小火，放些冰糖炒。
10、炒糖的颜色是非常重要的第一步。一定要慢慢煮，不要急。否则，火太多会导致苦味。
11、在糖里炒一下，然后放入加工好的五花肉。依次用八角、肉桂、香叶、姜片、葱炒。
12、然后开始放两勺老酱油和两勺生酱油。来回炒鹌鹑蛋。
13、放些开水。一定要用开水。我输入了这些数量。把火调低，炖40分钟。
14、最后，你可以把果汁放在火里吃。
15、装货时，去掉一些肉桂、姜和葱。洒上葱头，就可以吃到美味的红烧猪肉了。
16、加入一碗新鲜白米，倒入红烧酱。我可以吃几碗。是吗？