1、准备好所需的各项食材
2、黄油提前置于室温软化
3、先来制作蛋糕的饼干底：将全麦消化饼干掰碎成小块
4、放入料理机中打成粉末状（也可直接放入保鲜袋中，用擀面杖擀成粉末）
5、加入50克软化的黄油
6、用硅胶刮刀拌匀，使黄油和饼干粉末彻底融合在一起
7、将混合好的饼干糊倒入六寸不沾活底模具中
8、借助保鲜膜将饼干糊压实整平，做成饼干底，放入冰箱冷藏半小时备用
9、南瓜去皮洗净后切成厚薄均匀的片，上锅隔水蒸熟
10、将蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥
11、然后加入白糖
12、加入1个鸡蛋黄
13、加入30克软化的黄油
14、加入淡奶油
15、用硅胶刮刀拌匀
16、将拌匀的南瓜奶糊倒入不粘锅中，小火慢慢炒5分钟
17、炒至水分慢慢收干即可离火（注意全程小火）
18、冷藏好的饼干底从冰箱取出
19、倒入做好的南瓜糊
20、借助保鲜膜稍稍整平表面（此时的南瓜糊还有些烫，整的时候要小心）
21、取鸡蛋黄1个，加入几滴清水稍稍稀释拌匀
22、在做好的南瓜蛋糕表面轻轻刷上一层蛋黄液
23、烤箱180度预热10分钟，将蛋糕模具放入美的烤箱倒数第二层，上下火180度烤制20分钟即可
24、烤好的南瓜蛋糕取出放凉即可食用，入冰箱冷藏之后风味更佳哦~
