1、虾洗净，去虾线和须。
2、锅中加油，烧热后，放入虾，煎至变色捞出。
3、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱。
4、倒入煎好的虾炒。
5、加入料酒、醋和糖。
6、加入适量水，盖锅盖烧一会儿。
7、出锅。
