猪肉虾仁黄瓜水饺的做法

1、面粉用凉水合成面团醒面，用凉水和面，做成的饺子皮比较劲道。

4、猪肉馅倒入半碗水，分三次加入，用筷子顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中。

6、肉馅中放入葱，姜，调馅料，盐，味素，料酒，生抽搅拌均垮樨怯礤匀，放入虾仁搅拌均匀，最后放入食用油，香油搅拌均匀。

7、面团揉成长条，揪成剂子，压成圆饼，擀成面皮，包成饺子。