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星期美食--销魂啤酒鸭怎么做?

时间:2024-10-18 06:20:22

1、2只鸭子,洗净切成小块,倒入沸水中,取水去腥味,沥干备用。

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2、切干胡椒,葱,八角,胡椒,肉桂,大蒜,姜片。

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3、锅里放热油,把上面的香料炒一下。倒入三块冰糖和颜色。

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4、来回炒鸭肉。放入1汤匙老酱油和2汤匙生酱油。炒至金黄,切匀。

5、倒入500毫升不含鸭肉的啤酒(我勇敢地使用它)。起火后,换成中火炖烧。倒入盐和鸡精。偶尔搅拌以避免粘在一起。炖40分钟。如果过程不够干燥,加入啤酒或水。我倒了一整瓶只是为了收集果汁。

6、在果汁里撒些葱,你就可以开始了。它又好吃又耐嚼。

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