1、后油法把面团和到扩展阶段后进行基础发酵。
2、把发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
3、取一份面团擀开。
4、从边上卷过去。
5、搓成均匀的长条。
6、提起一端穿进去，绕成花环型，接口向下。
7、依次做好全部，盖保鲜膜入烤箱进行二次发酵。
8、二发时取苹果洗净。
9、把苹果去皮，取果肉切成圆球型，加入糖腌制。
10、入微波炉丁一下，这样减少一些水份。
11、芝士放软后切碎块。
12、发好的面包上先涮上蛋液，中间摆上芝士碎。
13、把苹果塞入中心。
14、烤箱175度预热，上下火，置中上层烤18分钟。
