1、生红薯上锅蒸熟，一次可以多蒸点，直接吃也好吃，或者做成蛋糕、馒头都可以。
2、取一块红薯去皮饯锺钸教碾碎，加入适量的糯米粉，白糖加与不加可以随意，爱吃甜的就加点，不加我觉得也不错，就是偏淡一点儿。
3、用勺子拌成泥状，能团成球就可以。
4、手取一些红薯泥揉成球，大小比乒乓球略小点儿。
5、放到盛着芝麻的盘子里滚一下，再用手轻压结实。
6、所有的红薯芝麻球都做好了。
7、将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内。无需预热，直接将炸篮推入炸，锅中180度。10分钟，出炉。香甜软糯，好吃有营养，没有一滴油。
