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星期美食--啤酒鸭怎么做?

时间:2024-10-12 04:37:19

1、准备八角茴香,肉桂,香菜,姜,葱,冰糖。

2、准备生抽,老抽。

3、准备辣酱。

4、切鸭腿。

5、鸭子,在水里泡30分钟。

6、把鸭子烫一下取出泡沫。烫过之后,放在盘子上。

7、加热油底壳并排空机油。

8、加冰糖使变甜。

9、锅中来回翻炒鸭,加入八角、胡椒、肉桂、香叶、洋葱和姜,翻炒2分钟。

10、加入啤酒,辣酱,然后开始炖。煮沸后用文火煮1.5小时。

11、用筷子把一堆鸭肉绑起来煮,然后在大火中开始收集果汁。

12、打开放在盘子上。

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