1、番茄鸡腿肉切丁,切葱切粗丝
2、先把鸡腿肉+香菇素蚝油+酱油+太白粉抓腌入味(不要锾哩菸谷全部用酱油会太黑偏碱,太白粉抓腌可以帮助鸡腿肉更加软嫩)
3、洋葱丝加进去拌匀
4、最后再把番茄丁下去拌匀
5、放入料理盘中去蒸
6、我使用虎牌电子锅可以并轨料理(下方煮鸡汤,上方可以沥油蒸食)**如果放进电锅(外锅1.5杯水)大约蒸20分左右
7、虎牌料理盘就像是云南气锅的原理巳呀屋饔,利用下方的蒸气上冲到料理盘中,蒸汽的力量把食物蒸熟,保留食物的原味,而且料理盘是双层过滤功能,可以沥出多余酱汤汁和油脂(酱汤汁放凉冷藏后,用汤匙挖掉凝结的恙栊分崴鸡油,拿汤汁拌面也很好吃唷~)
8、沥出油和多余的汤汁后,洒上一点葱丝就可以清爽开动啰~
