1、先把面粉、酵母和小苏打混合
2、牛奶、鸡蛋、盐
3、面团柔软,湿润,易沾手套。碗里放一点油,面团上放一点油。
4、把塑料袋放在冰箱里发酵。明天早上用
5、拉伸,切成条,不要揉面团
6、两条面重叠在一起用筷子压一下
7、一部分放到油中炸,因为家里没有外面卖的那种大锅油去炸,只放了少量油,炸的效果要差些
8、三种成品对比。口味来说还是油炸的最好吃,蒸的也非常软和好吃,烤的比较硬像硬面包,但是蓬松度还是有的,吃着不错。
1、先把面粉、酵母和小苏打混合
2、牛奶、鸡蛋、盐
3、面团柔软,湿润,易沾手套。碗里放一点油,面团上放一点油。
4、把塑料袋放在冰箱里发酵。明天早上用
5、拉伸,切成条,不要揉面团
6、两条面重叠在一起用筷子压一下
7、一部分放到油中炸,因为家里没有外面卖的那种大锅油去炸,只放了少量油,炸的效果要差些
8、三种成品对比。口味来说还是油炸的最好吃,蒸的也非常软和好吃,烤的比较硬像硬面包,但是蓬松度还是有的,吃着不错。