1、把材料放入面盆中~
2、用筷子搅拌一下,和成面团,和面团的时候会粘手,用干面粉把粘在手上的面清理一下,手上垂捋勤揿抹油,一边揉面,一边摔打。
3、和好的面团,比较软,盖上保鲜膜室温醒发。
4、醒发至两倍大,醒发好的面团~
5、面板撒点面粉,面团倒在面粉上
6、不用揉,不用揉,不用揉,直接整形成条(不要太薄)~
7、切条,筷子蘸水,抹在其中的一个面条上(可以防止炸油条时两个面条分开)
8、另一个面条放在蘸水的面条上,用筷子将两个面条压在一起
9、锅里加油,烧热(油温不能太低,油的温度为:油条胚放进去可以马上浮起来即可)。好契能洮捏住油条胚的两端,把油条胚放入油中(油条胚不用抻)。
10、炸~
11、炸至金黄,出锅