1、干果类用温水浸10到20分钟，吸干切成1.5cm的块状，核桃切1cm的娄壶狩匈块状，全部和在一起待用。面粉和泡打粉混合过筛待用。黄油室内回温到22—23度，夏天的话打发黄油前，黄油温度为19度左右，冬天的话黄油的温度为20-23度。
2、黄油和砂糖放盆里用橡皮刀搅拌软了。
3、将1用电动打蛋器高速打发5分钟，蓬松雪白的奶油状就ok。
4、蛋液分4次加进2，加一次打发1-2分钟之后加下一次。
5、加第四次的时候打发1-2分钟之后再继续打1-2分钟。
6、全部打发完，蛋糕糊的温度为20-22度之间*欢当时打发后的温度为21.7度。
7、过筛后的粉倒进盆里搅拌，看不到粉为止需要搅拌60-80下
8、搅拌至有光泽的蛋糕糊。
9、把混合好的干果核桃加入轻轻搅拌均匀。
10、刮片分数次将蛋糕糊放入模子里。
11、用橡皮刀整出中间低，两边高的感觉。
12、烤箱烤45颍骈城茇-50分钟，中间膨胀裂开的地方着色了就拿出来立刻脱模放在架子上冷却。手可以触摸的热度的时候，将蛋糕体刷上混合的糖水不要怕多~特别是下面一定要多刷。
