1、锅内烧开水，放入排骨烫至到出血水，捞起洗净，沥干水备用
2、锅内放一大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色
3、加入排骨，炒制均匀上色
4、锅内注入清水400毫升【水量刚没过排骨】加入所有调味料
5、大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟
6、煮至水剩约三分之一时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出。
7、继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度
8、转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可
1、锅内烧开水，放入排骨烫至到出血水，捞起洗净，沥干水备用
2、锅内放一大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色
3、加入排骨，炒制均匀上色
4、锅内注入清水400毫升【水量刚没过排骨】加入所有调味料
5、大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟
6、煮至水剩约三分之一时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出。
7、继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度
8、转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可