1、锅中倒入30ml油,放八角和花椒炸香,捞出。
2、加豆瓣酱炒出红油,加入黄豆酱和甜面酱炒出香味,倒小半碗水(约100ml)烧开。
3、加孜然粉、花椒粉、白糖。
4、熬到稀粥状态,撒白芝麻,盛出备用。酱料制作完成。
5、平底锅中不放油,中小火把手抓饼两面烙熟。
6、刷酱料,撒白芝麻、葱花。切块食用。
1、锅中倒入30ml油,放八角和花椒炸香,捞出。
2、加豆瓣酱炒出红油,加入黄豆酱和甜面酱炒出香味,倒小半碗水(约100ml)烧开。
3、加孜然粉、花椒粉、白糖。
4、熬到稀粥状态,撒白芝麻,盛出备用。酱料制作完成。
5、平底锅中不放油,中小火把手抓饼两面烙熟。
6、刷酱料,撒白芝麻、葱花。切块食用。