最近老爸要喝粥，早上妈妈每天做粥，每次都给我一大碗，老爸喜欢薄汤粥，我喜欢稠点的，粥汤多吃不饱吃的时候很撑，饿的又快。决定做几个马芬蛋糕带上吃，还可以当点心。我两个老妈两个弟弟两个，我爸爸不喜欢这些甜的。冰箱里买的那包蜜豆还没吃完，顺便放蛋糕里，吃多了香蕉口味的马芬这次换下了。
这款马芬是利用黄油打发作为膨松剂，烤出来的蛋糕热的时候表层的金黄色吃起来有点脆脆的，里面是绵软的。上次买了很多的纸杯托，直接可以放烤箱烤不用模具了，省的清洗。带纸杯的很适合外带。本来想全都用酸奶比较愁不好拌就加了一半的牛奶。
食材
黄油60克，酸奶30克，牛奶30ML.细砂糖50克，鸡蛋一个，低筋面粉100克，泡打粉一小勺，柠檬汁14ML，盐小半勺，蜜豆80克。
方法/步骤
黄油软化后加入细砂糖打发，打到颜色略微发白体积膨大即可
分几次加入蛋液，使蛋液和黄油很好的融合
加入牛奶酸奶，柠檬汁（用了浓缩的，家里没新鲜柠檬了）面粉，泡打粉，盐过筛
将面粉自上而下用刮刀拌匀
放入蜜豆拌匀，将面糊倒入纸杯，3/2满，放入预热的烤箱180度，30分钟。
