我们一般喜欢炒菜，吃授炬块翎米饭，这是我们的生活习惯。但是，作为一个在北方长大的人来说，面食在我们的饮食文化中，
也占据着很大的地位。我们一般的面食主要是馒头，包子，肉夹馍，面条和烙饼等等。
这里，我就自己做面食的经验，说一说自己做面食的方法。
1：和面，准备面食第一步：
和面这个步骤，是做面食的第一步，好的和面技巧可以很好的调动人的胃口，让你做出来的包子，烙饼等面食，劲道并且香甜。
在这个过程中，需要注意的是，加水和在面里加个鸡蛋，这样，就很容易把面搅拌的开。
2：工具准备,平底锅的需要：
如果你需要烙饼，无论是薄饼，还是厚饼，你都需要平底锅，当然，平底锅也可以煎出很好的荷包蛋来。
3：劲道面条的制作方法：
对于面条，一般的做法是，放在水里煮好，就可以了，但是，你要做出，劲道的面条来，应该先是在水里焯一下，然后，控水出来后，
加上一些基本的食材，加油，炒一下，这样，做出来的面条，不仅香，而且可口。
最后，在本期的内容中，主要介绍的就是面食的制作和选材。