1、材料部分
2、准备一个电饭锅巡綮碣褂或是电压饭锅,把黑糯米和白糯米放进电饭锅里面,再加入400mI清水,煮大概50分钟,跟我们平时在家煮的米饭状态差不多,比它稍微略稀一点,比米饭湿一点,黏稠一点
3、我们要趁着它很热的时候,把砂糖35g倒进去,把它拌均匀,糖完全融化就可以了,这个步骤主要是让糖浆包裹住黑糯米,这样才会它晶莹剔透,常洁湔铿像温冷却,放到冷藏柜里面保存,可以放二到四天,只要密封好,不让它窜味,这样我们的糯米就煮好了。
4、把芒果拿起,从它的头部中间圆点,直接把它切开,然后用不锈钢饭勺把整块芒果肉起出来,就只要围着它转一圈就可以了。
5、把整块芒果切成三到四片,斜斜地切,那我们现在就把芒果部分准备好了。
6、将已放冷藏过的,就是煮熟的黑糯米,要把它搓成一个球形,因为糯米很黏的,很容易黏在手套上,所以需要一点凉开水,就把手套拍湿就可以了;然后捉起一块,大小随自己喜欢,放在两个手掌中间,朕炔损腱轻轻地把它按圆,同样方法,搓出两个一样大小的黑糯米球
7、将准备好的白雪装到碗里面,大概六七分满,把之前准备好的糯米球放到碗里面的一 边,就这样并排着,它占碗的一半,三角边
8、最后摆上提前切好的芒果就这样我们这个白雪黑糯米(又名芒果白雪黑糯米甜甜)做完了