1、先将挑好的里脊肉,切成条状
2、切好的里脊肉里面加入鸡蛋、玉米淀粉和食用油,加适量的水抓匀
3、锅中放油,油温7成热加入抓匀的里脊肉,炸好后盛盘待用
4、另起锅,放少许油,将番茄酱、白糖和醋放入锅中翻炒,炒至粘稠加入炸好的里脊肉,翻炒几下,出锅