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抹茶麻薯软欧包

时间:2024-10-13 06:43:15

1、揉面团我就不赘述了,肯定都知道怎么操作。除黄油外的材料混合揉至光滑后加黄油继续揉至完全扩展阶段发酵1小时至2倍大小。

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2、在发面的过程中,准备麻薯馅,将除黄油外所有材料混合搅拌均匀无颗粒后上锅蒸15min,取出稍微晾一会儿将黄油加入揉到完全融合为止。揉好的麻薯馅团,晾凉待用

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3、手指蘸粉在面团中心戳洞,不回缩说明面团已发好。取出排气,平均分成4等份,滚圆盖保鲜膜醒15分钟

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4、醒发好的面团,取出其中之一,擀成椭圆形唤魇兄溱饼皮,然后翻面;将麻薯馅等分4等份,取一份用手扩展成饼皮差不多大小后盖在饼皮上,然后加准备好的葡萄干及果仁干适量,自己把握

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5、加好后,自上而下的将饼皮卷成一个卷,收口朝下的将其放入烤盘中,全部沼敫裣秤准备好后,入烤箱发酵功能二发40分钟(二发可在烤箱内加一杯火热的水以此来保持湿度)

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6、在二发好的面团上筛高粉,并用刀自由发挥地划几刀,最后盖锡纸准备入烤箱。190度 中殿秩痊肭层 20分钟 。20分钟后,等待着你的抹茶麻薯软欧出炉吧!

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7、觉得不够甜的朋友,可以将糖的量提高一些哈

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8、好吃的嘞~~(谁让我是抹茶控)

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