1、全蛋液50g,牛奶,糖,盐放入面包桶内。
2、入面粉放入酵母,启动面包机和面程序。
3、30分钟后面和好。
4、加入化软的黄油,继续和面20分钟。
5、面和好,室温发酵2倍大。
6、取出排气后,分成6份,松弛10分钟。
7、面包底料:芝麻5g,糖5g,面粉10g混合好。
8、取一个面剂子擀成长椭圆形。
9、卷起,都依次做好。
10、每一个卷好的面剂子,中间切半
11、立起来,蘸点水再蘸满底料。
12、放到烤盘上,都做好,二次发酵。
13、发酵两倍大,涂上剩余的10g蛋液。沿着缝隙倒点玉米油。
14、入烤箱,190度,15分钟。