1、将50g 蛋液,牛奶,油,盐,糖,放入面包桶内。
2、筛入面粉,放上酵母。启动面包机发面程序
3、90分钟后,面发好。
4、倒出面团,充分排气,松弛10分钟。
5、分成6个小面剂子。
6、红糖和熟面粉按照2:1的比例,做成的糖馅
7、面剂子压扁,包入红糖馅。
8、这是白糖,芝麻,生面粉,比例是1:1:2混合均匀成馅
9、包好糖馅的面团底部蘸水后蘸上底料。
10、放到不粘锅烤盘上二次发酵。
11、发至两倍大,涂上剩余的蛋液,撒点芝麻,向面团的缝隙里倒入适量的玉米油。
12、入烤箱,190度,15分钟,5分钟后加盖锡纸。