1、用砂锅熬制比较能保留果汁的味道，锅热放入黄油融化放入苹果炒制后，加入少许的水，微微没过苹果即可
2、水开加入红豆馅，红豆馅比较甜，所以我就不再放糖了，而且红豆馅煮过以后会有淡淡的奶油香甜味，丰富了苹果派的口感，红豆馅可以根据自己的口味按需添加就行，一般一个苹果50-80克就可以了
3、小火熬制大概十分钟左右，苹果软了基本上就好了，最后要看着不能让水干了，要不停搅拌，然后倒入少许水淀粉，水淀粉是为了让苹果馅料浓稠，所以不需要太多，根据自己最后剩的水量添加即可红豆苹果馅料备好了，放凉备用
4、饼皮方法一：手抓饼一张，在一面涂抹面粉防止粘黏案板涂好面粉后翻过来，切成四片
5、每一片用叉子扎出小洞放上苹果馅料，四周用蛋液（一定是蛋黄液）涂抹一下再对折
6、对折完了以后四周用叉子压紧，再用小刀在表面离开几刀
7、刷蛋黄液，刷得越多烤出来的成品就越黄越香，所以不要舍不得蛋黄哦😄
8、涂满蛋液，有黑芝麻的可以撒一些黑芝麻烤箱预热十分钟，然后180度烤制29分钟左右就可以了~
