烤制奶香麻花的制作方法

1、除去蜂蜜水，所有面团材料依次放入面包机，先放液体材料，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，揉面40分钟后发酵。

2、大约1小时后面发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵好了

3、取出面团挤压排气，分成六等份，滚圆，在饧10分钟

4、每个面剂子搓成约两尺长的细条状对折，上劲儿

5、在对折，自然卷成麻花状

6、放入烤盘二次发酵两倍大后涂上全蛋液

7、放入预热好180度的烤箱中层，上下火，烤制15分钟，上色稍微满意时加盖锡纸，烤好后趁热刷上一层蜂蜜水