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香葱花卷的做法

时间:2024-10-14 02:05:41

1、将主面团所需材料一起放入盆中,揉成面团后盖湿布在室温下进行发酵

香葱花卷的做法

2、准备适量小香葱切碎备用

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3、用手指沾面粉在面团中央戳洞,洞口不缩不塌的话,说明发酵程度刚好

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4、取出面团揉匀排气,然后擀成长方形

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5、翻面后在表面刷一薄层油

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6、再撒少许盐和之前准备好的香葱碎

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7、然后将面团卷起

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8、切割成大小均匀的12份

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9、取两份切好的面团叠放到一起

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10、用筷子在中央处按压

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11、取下筷子

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12、用手捏住两端,边反向旋转边将两端捏合到一起

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13、依次按照上述方法将所有面团都整形好

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14、在每个整形好的面团底部垫一小块油纸,然后摆放入蒸屉,盖盖静置约20分钟

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15、然后在蒸宝底盘加水后放入微波炉,关好炉门

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16、微波火力设置为中高火,我这里显示为P80,时间设定7分钟,按“开始+30秒”开始程序

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17、带程序结束后,戴手套取出蒸宝即可

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