青椒酸辣鱼的制作方法

1、第1步，把准备好的鱼清洗干净，打上花刀，锅里放油爆香葱，姜，放入鱼，煎至两面金黄，加入生抽，盐，花椒面。

2、第2步，加入清水，一点点白醋，白糖，小火炖20分钟，收干汤汁，出锅前放上青椒即可。