1、准备食材,牛油果和芦笋全部都降价啦!大家快去菜场抢购吧~
2、两根芦笋洗净,从中间切断,把后根部分比较硬的地方刮下一些外皮。
3、做一锅开水,将处理好的芦笋下锅煮30~60s,去一下菜腥。
4、煮好的芦笋捞出,切成小段。牛油果处理一下挖出一半果肉,另外一半果肉竖刀切开,保留完整的样子。
5、再做一锅开水,下面条,开始煮意面。
6、煮意面的时候,我们再做一下“绿酱”。把刚才切断的一半芦笋(芦笋尖除外)和挖出的半个牛油果扔到搅拌杯中,再把奶酪撕碎也扔进去。
7、挤一点柠檬汁到搅拌杯中。
8、再把牛奶也倒入杯中。
9、打开料理棒,把杯中食物搅散成泥,放在一旁待用。
10、意面煮好啦,可以先捞出意面,放置到凉水中,静置一会。
11、不粘锅开火,将刚才搅拌好的泥糊倒入锅中,烧至稍微粘稠。
12、再把过了凉水的意面也倒入锅中,用铲子搅拌到,每一根面条都有沾到“脏脏绿酱”。
13、等酱稍微烧干一点就可以出锅啦!先把绿酱面条倒入碗中,再摆上我们刚才留下的牛油果和芦笋尖(颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力切,小宝宝也可以都打酱)。是不是颜值也高了一点呢?2岁以上宝宝还可以撒一些黑胡椒提味。
14、一碗营养多多又绿意盎然的意面就做好啦!让宝宝们慢慢享用吧~