可可冰淇淋
收藏
1918浏览/46收藏
健康功效：
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环牛奶：富含蛋白质白糖：富含碳水化合物
食材用料：
淡奶油200克
可可粉15克巧
蛋黄3只
牛奶250克相克食物
白糖80克相克食物
巧克力酱适量
菜谱做法：
1.基础蛋奶糊：蛋黄加糖搅匀，倒入牛奶搅匀，小火慢慢熬制到浓稠，切不能煮沸！熬制完成后晾凉即成基础蛋奶糊。取一大勺蛋奶糊，加入15克可可粉
2.将可可粉与蛋奶糊搅拌融合
3.可可糊倒入蛋奶糊中搅拌均匀
4.将可可蛋奶糊过筛
5.装入另一干净的容器中
6.淡奶油打发至勉强可以流动的状态
7.打发的淡奶油加入可可蛋奶糊中
8.充分将可可蛋奶糊搅拌均匀，放入冷冻室每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次
9.吃的时候将冰淇淋放入冷藏室缓解30分钟，挤上巧克力酱即可食用
咖啡冰淇淋
收藏
1094浏览/26收藏
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
牛奶240ml相克食物
淡奶油330ml
速溶咖啡2小包
蛋黄3个
白砂糖100g相克食物
菜谱做法：
1.蛋黄 糖搅拌均匀
2.打发到蛋黄发白
3.牛奶加热
4.缓缓倒入蛋黄糊中，继续加热
5.加入咖啡粉
6.加热到冒小泡关火
7.放凉，倒入淡奶油
8.拌匀，放入冰箱冷藏
9.将事先冷冻过的机器内胆取出，将步骤“8”倒入，开始工作
10.20分钟左右，就可以吃了，先舀出3个球，其余进冰箱
11.如果喜欢吃硬一点的，可以冷冻时间多点再吃，我这个是直接做好就吃的