1、南瓜切片蒸熟，可以用工具打磨成泥，也可以用勺子等工具来碾压，但要碾压得细腻一点才好和面
2、面粉里放入酵母拌匀，在放入南瓜泥和面，恽但炎杰和好的面团盖好饧发，如果是当天吃，就放到温暖的地方，大约饧发1小时左右，如果是早上吃，就可以放到冰箱内冷藏发酵一夜
3、面团发酵好，两倍大的样子
4、取出面团排气整理
5、分成小面剂子，大小随意，我分的有60克左右大小
6、每一个剂子擀薄，放入豆沙，豆沙馅可以自己做，可以买现成的
7、收口包严后，收口向下放置，轻轻拍成约1厘米厚的饼状
8、平底锅刷油，放入小饼烙，两面翻动烙熟
9、看到小饼鼓起又落下，在烙半分钟即可
10、豆沙南瓜饼成品图
