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奶香紫薯馒头

时间:2024-10-12 01:56:15

1、碗里放入面粉、酵母,用纯牛奶搅成须状后,加入花生油,揉搓成面团,打上保鲜膜,发酵40分钟

奶香紫薯馒头

2、紫薯切薄片放入蒸锅里,蒸15分钟,取出后按压成泥,加入适量的糖,按压均匀后放凉

奶香紫薯馒头

3、醒好的面团分成三分之一和三分之二,把三分之一的放入凉好的紫薯泥里

奶香紫薯馒头

4、紫薯泥和面团揉成面团(紫薯泥我没有按压细腻,所以会有颗粒)

奶香紫薯馒头

5、两个面团都擀成一厘米的薄饼,大小一致

奶香紫薯馒头

6、两张饼重叠后,开始卷

奶香紫薯馒头

7、切成大小相同的样子,用干净的布或者保鲜膜盖上,再次发酵20分钟左右

奶香紫薯馒头

8、发酵好后,放入冷水蒸锅里,大火蒸20分钟,时间到了之后不要立刻拿出来,在锅里焖5分钟后在打开

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