1、 土壤准备：向日葵喜欢生长在排水良好、肥沃、松软的土壤中。可以在种植前将土壤中添加腐熟堆肥等有机质物质来提高土壤的肥力和保持土壤湿润。
2、 选种并播种：向日葵的选种非常重要，因为品种不同，花色和大小也不同。而向日葵的播种，可以选择春季或秋季，每平方米放置3-4粒种子，播种后将其浇透水即可。
3、 环境要求：向日葵喜欢阳光充足、温暖干燥的环境，在生长期间需要注意定期浇水，但不能过度浇水，否则易引起根部的腐烂。同时需要注意保持通风，避免潮湿的环境。
4、 生长管理：当向日葵苗长到10厘米左右时，可以根据苗的情况进行适当的稀释，保留健壮的苗。同时，在植株高度达到30厘米左右时，应该施肥和摘心，促进健康生长。
5、 采收食用：当向日葵花朵盛开，可以选择采摘花头进行食用，花瓣和花籽也都是食用部位。将采摘的花头用清水洗净，去掉花梗，即可食用。