1、新鲜的牛肉，一次多买点，用清水洗两遍，在清水里放入洗干净的牛肉，用大火烧开即可，将牛肉捞出，水倒掉。
2、把牛肉放进电饭煲，然后放入八角，香叶，桂皮，生姜，大蒜（超市直接买包卤肉调料包更方便）加入刚刚淹没肉的水，打开电饭煲煮干米饭的挡位即可，慢慢煮吧，中间可以打开翻炒几次。
3、第一次卤汁可以多做点，收汁汤太多可以盛出来下次用。
4、用电饭煲有个好处，就是收汁很方便，电饭煲的米饭档就是为了将水煮干！
5、总结五香牛肉干:牛肉洗净，焯水，放入调料，慢慢收汁煮干即可！
1、新鲜的牛肉，一次多买点，用清水洗两遍，在清水里放入洗干净的牛肉，用大火烧开即可，将牛肉捞出，水倒掉。
2、把牛肉放进电饭煲，然后放入八角，香叶，桂皮，生姜，大蒜（超市直接买包卤肉调料包更方便）加入刚刚淹没肉的水，打开电饭煲煮干米饭的挡位即可，慢慢煮吧，中间可以打开翻炒几次。
3、第一次卤汁可以多做点，收汁汤太多可以盛出来下次用。
4、用电饭煲有个好处，就是收汁很方便，电饭煲的米饭档就是为了将水煮干！
5、总结五香牛肉干:牛肉洗净，焯水，放入调料，慢慢收汁煮干即可！