1、主角是鸡腿。（再配个番茄蛋花汤，这个午餐才完美）照烧汁的诀窍应该就在蜜糖，甜咸度完全可以按个人喜好来。
2、鸡腿去骨，往两边开，摊平，骨肉相离，稍微切断关节位的筋，一撕就离。
3、用叉或者松肉锤 弄一下，更容易入味。（用厨房纸印干多余水份，煎起来不溅油。事先没有腌制鸡腿，原味上）
4、卸下的鸡骨用来滚汤，番茄蛋花汤有肉鲜；半朵西兰花炒一下水，油菜有肉，健康搭配；有红有绿，再配个黄的厚蛋卷，完美！
5、热锅冷油，（小火）煎完厚蛋卷接着来的，不用加油，鸡皮那一面朝下，（能自主出点油，不用担心焦。）两面煎封，各2分钟。
7、倒入照烧汁，焖2分钟。
9、收汁。
10、切件。
11、先让手机开光，养眼。可以把汁浇在鸡肉上，也是极好的。
12、一个人的午餐，也可以很精彩。
