1、干虾用水泡好后，去壳去虾线。切成粒状。
2、韭菜洗净切段备用
3、锅中加入适量的植物油，将虾仁放锅中煸炒
4、倒入鸡蛋液，炒散
5、加入韭菜根部翻炒均匀
6、加入韭菜叶
7、关火，撒上适量食盐
8、炒匀即可
