材料:士候眨塄大米,鸡胸肉,鲍鱼,色拉油,盐
做法:
1. 大米淘洗干净,加入水,一小勺色拉油,一小勺盐。腌鲽判砦吟制2小时。
2. 鸡胸肉洗净,鲍鱼洗净去壳。
3. 砂锅烧开水,放入米,鸡胸肉,鲍鱼。中火。
4. 大约45分钟后,捞出鸡胸肉,鲍鱼。米继续煮。
5. 鸡胸肉手撕成丝,鲍鱼切丝。
6. 鸡肉丝,鲍鱼丝放入锅内,继续煮15分钟左右。
小贴士:
1. 大米提前用色拉油,盐腌制一下,可以让大米熬得粥更加软烂,不能省略。2. 砂锅的温度高,最好不要用其他锅代替。3. 整个过程要不是的搅拌,以免糊锅底。