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江南佳味猪肉脯:香菇炒肉的家常做法

时间:2024-10-12 00:10:29

1、备好原材料:香菇、芹菜、猪肉、大蒜、花椒。

2、猪肉洗净切成薄片,加入生粉,生抽,腌制一会儿(清洗猪肉时也可以加入生粉,可以去掉血水)

3、芹菜洗净,斜切片。大蒜剥去蒜衣,洗净切片。

4、香菇洗净,切片。清洗香菇时加生粉泡一会儿会洗得更干净

5、炒锅烧热,倒入适量植物油。

6、植物油烧熟后,倒入花椒、肉丝快速翻炒。

7、肉丝炒变色后,调入香菇翻炒。放入芹菜翻炒。

8、食材都炒熟后,调入适量盐,鸡精。调入适量葱花,关火,起锅。

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