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江南佳味猪肉脯:猪肉松的详细做法

时间:2024-10-13 01:22:45

1、肉松的做法并不难,做好的肉松没有什么添加剂,很适合小宝宝们食用。首先要准备用到的主要食材,小编的猪肉是刚买来的。

2、将猪肉冲洗一下,切成大小均匀的块。还要切适量的姜片,葱段和蒜块备用。

3、将切好的猪肉放进锅里,加入适量的清水,点火加热。等水开过4分钟,除去水上面的血水沫同时把准备好的葱、姜、蒜以及大料放进锅里继续加热。

4、肉大约再炖10分钟,加入适量的酱油,十三香,白糖转小火炖50分钟,炖到肉烂熟。

5、把炖好的肉捞出来,控干水,放在平板之上。先将肉擀扁,擀碎,然后搓成肉蓉。

6、锅里倒入适量的玉米油烧热,将肉蓉放进锅里炒一下,同时加入适量的盐和糖。

7、炒至肉蓉金黄,即可关火。稍凉一下,倒入料理机里打碎即可。

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