1. 取一张馄饨皮，放在手中，用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。
2. 小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧。
3. 再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。