剁椒香芋的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：蒸菜

主食材：小香芋400克

辅料：蒜3瓣、剁椒1勺

步骤：

1、香芋洗净切小块放入盘中；

2、蒜3瓣切末；

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

4、放入蒜末、剁椒炒香；

5、加入生抽1勺；

6、蚝油半勺；

7、白糖1勺炒匀；

8、将炒好的剁椒倒在香芋上；

9、蒸锅中放入适量水烧开；

10、放入香芋蒸制20分钟；

11、出锅后撒上葱花即可。