喝酒的文雅称呼有碰杯、品酒、畅饮、把酒、举杯等。
碰杯：喝酒前举杯相碰以示祝贺；
品酒：把喝酒当做一门艺术，品酒如品茶，只怀风月，如果不识经道，就如同耕牛饮渠；
畅饮：指尽情的喝酒，出自元·王恽《春夜宴史相宅》：“相逢成夜集，畅饮厌流霞。”；
把酒：出自北宋诗人苏轼的词《水调歌头·明月几时有》：“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。”所以后来世人就把喝酒叫做把酒；
举杯：我国著名诗人李白的《月下独酌四首·其一》中写到：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对饮成三人。”因此人们把喝酒又高雅地称为举杯。