蘑菇炒鱿鱼的做法

食材：鱿鱼须400克蘑菇100克青椒1个红椒50克大葱1段姜1块蒜2瓣生抽1勺蚝油半勺料酒1勺

步骤：

1.鱿鱼须洗净，切段，蘑菇洗净切片，青红椒切菱形片，大葱切粒，姜蒜切片。

2.放入鱿鱼、料酒1勺焯水1分钟，捞出沥干。

3.油温烧至6成热，放入姜蒜片炒香，放入蘑菇、大葱、青红椒炒至断生，

4.放入鱿鱼、生抽1勺、蚝油半勺炒匀，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。